A nutrição é a especialidade da Medicina que visa estudar o papel dos nutrientes e da alimentação dentro de nosso organismo. É nesta especialidade que, por meio de exames e testes, conseguem determinar se nosso corpo necessita de insumos específicos para ajudá-lo a funcionar melhor ou para que ele passe a atuar da forma como deveria. A nutrição pode ter tanto um efeito curativo e terapêutico, direcionando esforços para controlar condições físicas como a diabetes, por exemplo, quanto efeito preventivo, auxiliando um paciente na perda de peso ou na suplementação de nutrientes que visa corrigir algum tipo de sintoma para evitar que ele vire uma doença séria.
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